资中细嫩冬菜冬尖丰源牌正宗四川特产400gX5盒碎粒型咸菜腌菜泡菜
- 配料表:腌青菜尖，食用盐
- 储藏方法:密闭，置于阴凉干燥处
- 保质期:540
- 食品添加剂:无
- 净含量:2000g
- 包装方式:包装
- 品牌:丰源
- 系列:冬菜
- 规格:400g
- 产地:中国大陆
- 省份:四川省
- 城市:内江市
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冬尖用途颇广，用刀剁碎，可作饺子、包子、馄饨的馅儿；可作蒸肉、咸烧白的底菜；可以调汤；还可以合着猪肉剁成碎粒，再合点酒，炒成干绍子，用以下饭，故而成为畏惧麻辣的北方人喜爱，南方人和北方人在口味上，在冬尖这里终于达成的共识，握手言欢。
下面掌柜给大家介绍几种冬尖菜的做法：
1、熬汤：如做肉片汤、丸子汤、汤面，先放点冬菜熬汤提味，掌柜喜欢的吃法是在紫菜汤里撒一些冬尖碎屑，紫菜的鲜味和冬尖的香气混在一起，相得益彰；
2、拌馅：在面条、馄饨的肉馅中放切碎的冬菜可增加鲜味；
3、烧炒：做红烧肉、烧鱼或炒羊肉中放冬菜，鲜味好；
4、冬菜扣肉，就是四川人所说的“咸烧白”，味道堪比霉菜扣肉，上好的五花肉吸收了冬尖的香味，鲜香酥嫩，这是四川人饭桌传统菜，也是掌柜姐姐的爱，唉，巴适得很哟！
5、冬菜肉包子：把它单独挑出来说，是因为冬菜肉包下稀饭是吃货掌柜学生时代每天的早餐，唉，怀念啊！不说了，口水快下来了~
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